據悉，由成(cheng)都中哲咨詢為某公司生豬養殖加工項(xiang)目(mu)編(bian)制(zhi)的項(xiang)目(mu)計劃書已通過專項(xiang)組評(ping)審，項(xiang)目(mu)正(zheng)在建設(she)中。該項(xiang)目(mu)是新建項(xiang)目(mu)，計劃用地(di)500余畝，總投資(zi)超(chao)過5000萬，項(xiang)目(mu)建成(cheng)后，將有利于實現(xian)農民增收(shou)、地(di)方增稅、企業增效的“三增”目(mu)標。

高端(duan)豬肉市場分析

      1高端豬肉(rou)市場看(kan)好

      通過對成都、西安(an)(an)、重慶等大(da)(da)中城市(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)市(shi)場(chang)的(de)研究，目前富人群體（中產階級）已經(jing)占到30%以上，這(zhe)些人群對洋(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)品品質、風味口感(gan)、質量安(an)(an)全十分不滿。“生(sheng)態(tai)放養(yang)，黑豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)殖，恢(hui)復豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)原(yuan)香”，“回(hui)味上世紀五六十年代豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的(de)味道”等理念被(bei)放大(da)(da)開(kai)來(lai)。

      北京的“北京黑(hei)豬(zhu)肉”，西安的“關中黑(hei)豬(zhu)肉”，濟南(nan)的“徒河黑(hei)豬(zhu)肉”，鄭州的“豫(yu)南(nan)黑(hei)豬(zhu)肉”，紛紛登臺亮相，通(tong)過(guo)超市、專(zhuan)賣(mai)店銷售(shou)渠道，倡導土黑(hei)豬(zhu)品種(zhong)，半牧半舍飼養殖，肉質細嫩，多汁清香，安全有機等訴求，與洋豬(zhu)肉競爭市場(chang)，贏(ying)得(de)了高端消(xiao)費者的廣泛(fan)喜愛，盡管售(shou)價較高，仍十分暢銷。

      2成都高端豬肉市場(chang)機會分析

      根(gen)據全國第6 次人(ren)口普(pu)查結果，成(cheng)都(dou)市(shi)(shi)(shi)2010 年常住人(ren)口為1417萬(wan)。除穆斯(si)林(lin)以外，世界上其他(ta)民族(zu)均食豬肉(rou)，漢族(zu)人(ren)養(yang)豬和吃豬肉(rou)是幾千年來養(yang)成(cheng)的(de)民族(zu)飲食習慣，豬肉(rou)消費在中國還有深(shen)厚(hou)的(de)文化底蘊和人(ren)文環境，成(cheng)都(dou)市(shi)(shi)(shi)的(de)漢族(zu)人(ren)口占常住人(ren)口的(de)99.1%，龐大的(de)人(ren)口數量(liang)奠(dian)定了良好的(de)市(shi)(shi)(shi)場基礎。

      2016年，成都市民全年豬肉消費量超過20萬噸，假定其中5%為高端豬肉，則成都市高端豬肉消費量為1萬噸，按每只黑豬重量60kg計，大約需近16.7萬頭才能滿足需求。

      3 市場前景

      近十年來，中國人(ren)均肉類年消(xiao)(xiao)費從30多(duo)(duo)公(gong)斤(jin)增加到60多(duo)(duo)公(gong)斤(jin)。不(bu)過，這一數據與美國人(ren)均肉類年消(xiao)(xiao)費100多(duo)(duo)公(gong)斤(jin)相比還有(you)不(bu)小(xiao)差(cha)距，而中國擁有(you)13億的龐大人(ren)口(kou)數量，從這個角度看(kan)，中國肉類消(xiao)(xiao)費市場仍有(you)很大增長空間。

      預(yu)計中國(guo)將會占到世界肉(rou)類產(chan)量增長(chang)的(de)50%。其(qi)中豬肉(rou)要占到80%以上，因(yin)為中國(guo)是豬肉(rou)消費大國(guo)。

      聯合國(guo)糧農組織(zhi)日前預測，按我(wo)國(guo)人均豬肉年(nian)消(xiao)費(fei)增長(chang)1.6%計算(suan)，到(dao)2022年(nian)豬肉消(xiao)費(fei)需求將達6078萬噸，以當前的生產效(xiao)率測算(suan)，屆(jie)時年(nian)出欄量約增加1億(yi)頭才能滿足需求。

社(she)會(hui)效(xiao)益

      1 擴大地(di)方就業，實現(xian)產業扶貧

      項目(mu)建(jian)成(cheng)后，能(neng)迅速發(fa)揮產業扶(fu)貧效應，生(sheng)態(tai)黑豬(zhu)的養植，各種(zhong)產品的深加工需要(yao)大量人(ren)力，能(neng)為當地(di)(di)提供大量的就(jiu)業崗位(wei)，增加新的就(jiu)業崗位(wei)，可實現絕大部分(fen)貧困(kun)人(ren)口(kou)勞動(dong)力就(jiu)地(di)(di)就(jiu)業，增加家庭收入，對發(fa)展當地(di)(di)經濟以(yi)及扶(fu)貧事(shi)業具有重要(yao)意義。

      2 探(tan)索現代特色(se)農業供給(gei)側改革新路徑

      項(xiang)目建設能夠(gou)加(jia)快發(fa)展(zhan)黑豬養殖(zhi)，爭創(chuang)名優品牌，完善流通網絡，并積(ji)極(ji)發(fa)展(zhan)連鎖經營、電子商(shang)務、“訂單(dan)農業”等現代(dai)農產品營銷(xiao)方式(shi)，形成以市場引導企(qi)業、企(qi)業連接(jie)合作社農戶，產、加(jia)、銷(xiao)緊密結(jie)合的產業化經營機制。

      項(xiang)目生產模式以及推(tui)進(jin)農(nong)業(ye)(ye)與(yu)旅(lv)游、加工、文化等一(yi)二(er)三(san)產業(ye)(ye)的(de)深(shen)度融合(he)，有利于推(tui)進(jin)產業(ye)(ye)結構調整，實(shi)現(xian)現(xian)代(dai)生態全(quan)產業(ye)(ye)鏈循環農(nong)業(ye)(ye)體系的(de)構建，是積極探索現(xian)代(dai)特(te)色農(nong)業(ye)(ye)供(gong)給側改革的(de)新(xin)路徑、新(xin)嘗試。

      3 發揮龍(long)頭企業(ye)作用，帶動產業(ye)做大做強

      本(ben)項目將建(jian)設較大(da)規(gui)模黑豬養殖和(he)(he)精(jing)深綜(zong)合加工(gong)基地，致(zhi)力于(yu)大(da)范(fan)圍推廣現代化(hua)、產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)、經營和(he)(he)服務模式(shi)(shi)，充分發揮龍頭企業(ye)(ye)(ye)對生(sheng)態(tai)黑豬產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)示范(fan)、帶動、輻射、調控、整(zheng)合作用，有助于(yu)將國(guo)內食品(pin)加工(gong)業(ye)(ye)(ye)的(de)先(xian)進理(li)念、技(ji)術、人才(cai)、引(yin)入(ru)涼(liang)(liang)山(shan)(shan)州(zhou)，為涼(liang)(liang)山(shan)(shan)州(zhou)生(sheng)態(tai)黑豬產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)轉型、技(ji)術升級(ji)、模式(shi)(shi)創(chuang)新、品(pin)牌提(ti)檔注入(ru)強勁的(de)動力，促進產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)集聚，延伸(shen)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈條，帶動產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)轉型升級(ji)，實現涼(liang)(liang)山(shan)(shan)州(zhou)生(sheng)態(tai)黑豬業(ye)(ye)(ye)的(de)跨越式(shi)(shi)升級(ji)。